Wiskul #1 : Sop Sosis Tahu dan Ayam Tepung

Diposting pada June 9, 2008 | Awan: Adventure | oleh : sunu wibirama.

Ya….. saya sempet diledekin sama orang-orang rumah, termasuk adek saya, karena nggak bisa masak. Tapi ledekan itu sepertinya harus diakhiri, karena mulai saat ini (maksudnya sejak saya ke Thailand), kami memproklamirkan diri untuk menggelar sebuah workshop masak kecil-kecilan bersama room mate saya. Wiskul (Wisata Kuliner) kali ini dimulai di kamar saya sendiri dulu (belum plesiran sih, jadi ya maklum deh). Masakan ini kami beri nama Sop Sosis Tahu dan Ayam Tepung. Adapun lengkapnya sebagai berikut :

Bumbu :

1. Garem secukupnya
2. Bawang putih diiris tipis, kemudian digecek sampai ancur total
3. Masako kaldu Ayam

Bahan :
1. Sawi dan wortel
2. Tahu jepang (Tofu)
3. Tepung
4. Daging Ayam
5. Sosis ayam

Cara Memasak :
1. Rendem tahu dan ayam ke dalam campuran bawang putih dan garem. 15 menitan lah, jangan lama-lama, ntar kedinginan ayamnya (kasihan kalo masuk angin, heheh).
2. Masukin ayam ke dalam tepung tempura. Puter-puter biar rata dan keliatan cantik. Pokoknya semua terbungkus tepung.
3. Sambil nunggu si ayam bersolek, kita masukin tahunya ke dalam panci berisi air, berikut wortel, sawi bumbu-bumbu, seperti gecekan bawang putih+garem, masako. Oya, sosis juga pengin ikut, jadi langsung disorong masuk panci. Aduk-aduk sampai (keliatan) mateng dan enak di lidah (dicicipin).
4. Goreng ayam pake wajan dengan minyak yang udah dipanasin. Jangan lama-lama, ntar gosong. Asal udah merah merekah, angkat si ayam dan tiriskan sampai minyak mengendap di tempat yang sudah disediakan.
5. Sajikan selagi panas ….

Oke… itu dia resep pertama. Sederhana kan? Ya, iyalah…yang penting enak dimakan…

» Diposting pada awan Adventure. Artikel lainnya pada awan ini:

6 Komentar to “Wiskul #1 : Sop Sosis Tahu dan Ayam Tepung”

1. syaamil Berkomentar:
   June 9th, 2008 at 11:51 pm

   Salut dah…(mboh rasane koyo opo). Ini mah namanya wisata kaliren(kelaparan). Ini baru awal, bikin gudeg angel yo golek bahane
   mau dikirimi aneka resep nusantara?

2. yan9n Berkomentar:
   June 12th, 2008 at 1:57 am

   hehehehe dah bisa masak to?
   hmmm

3. lambrtz Berkomentar:
   June 12th, 2008 at 11:07 am

   ayamnya dicasting dulu gak sun?
   pake ayam broiler atau…?

   btw…enak yo bisa masak…
   konon kata temen, belajar di ntu ga bakal sempet e…
   haduh haduh…
   kehidupan seperti apa yg bakal aku jalani di sana?

4. sunu wibirama Berkomentar:
   June 12th, 2008 at 6:59 pm

   @lambrtz
   hehehe….yo pake lah. Syaratnya halal dan nggak kedaluwarsa. Ndak marai loro weteng. Iya, kalau di KMITL boleh masak di asrama. Enak lah. Ngga tau kalo NTU. Masing-masing punya aturan sendiri. Btw, rugi kalo nggak belajar masak. Mumpung bisa eksplorasi tanpa direcoki siapa-siapa….

5. lambrtz Berkomentar:
   June 13th, 2008 at 4:48 am

   nah itu…kata temen, saking sibuknya riset di ntu, jangan harap bisa masak…
   moga2 sempet lah…ra ketang utak atik indomie

   > Mumpung bisa eksplorasi tanpa direcoki siapa-siapa
   bener sun. dulu aku mau nyampur telor mata sapi dgn susu kental manis, orang2 pada protes
   (ya iyalah! )

6. zainuri hanif Berkomentar:
   June 17th, 2008 at 12:25 am

   hmmm, siip. tambah ilmu. syukur-syukur bisa meracik makanan sendiri dan pas pulang buka restoran dengan resep sendiri… kan bisa “praktikum bebas” 2 tahun ini. ya tho? hehehe ^_^

Ikut urun rembug di artikel ini

Nama Sampeyan (perlu)

Email (rahasia, wis. Tenan!) (perlu)

Web Sampeyan

Kirim balesan ke email saya ya

Security Code: